Boby kakaové nepraž. 300g BIO PROVITA

Složení: kakaové boby nepražané BIO. 
Může obsahovat stopy lepku, arašídů, mléka a skořápkových plodů. 
 
Výživové údaje ve 100 g výrobku:
energetická hodnota: 2540 kJ / 617 kcal;
tuky: 54 g;
nasycené mastné kyseliny: 33 g; 
sacharidy: 9 g;
cukry: 1 g;
bílkoviny: 14 g;
sůl: 0,01 g.

Zemědělská produkce: Dominikánská republika.

Skladování: Skladujte v suchu, chladu a temnu.  

Použití: 
Mezi tzv. superpotraviny můžeme zařadit také kakaové boby, které jsou vyhledávány díky zajímavým vlastnostem v oblasti výživy. Jedná se o sušené plody Kakaovníku pravého (Theobroma cacao), stále kvetoucího stromu dorůstající výšky 5 - 8 m. Semena, tzv. kakaové boby, slouží především (zhruba 2/3 produkce) k výrobě kakaového prášku nebo kakaového másla.

Říká se, že ke kakaovým bobům se musí člověk projíst. Jejich příjemná, lahodně nahořklá a lehce kyselá chuť může poprvé překvapit, ale určitě nezklame. Můžeme je konzumovat samotné, nebo rozdrtit a použít k přípravě či zdobení dezertů, do proteinových nápojů či smoothies, ovocných salátů, kaší, jogurtů nebo jen tak, když nás honí mlsná.

Věděli jste, že …
… si můžete doma vyrobit svou vlastní čokoládu?
Nejdříve si boby opražte na pánvi nebo v troubě zhruba 5 minut. Pak je ještě teplé vsypte do mixéru, rozmixujte, přidejte třtinový cukr a dále mixujte, dokud směs nezíská díky uvolňujícímu se kakaovému máslu hladkou konzistenci čokolády. Můžete případně dochutit a vylít na pečící papír nebo do formiček na pralinky a ozdobit např. oříšky, lyofilizovaným ovocem, solí nebo sušenými květy.


  CZ-BIO-002